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东莞蔬菜批发对于卫生管理有哪九大要求?

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市荣茂膳食管理服务有限公司 发表时间:2023-02-15
  ​1、东莞蔬菜批发对于蔬菜一般都是定量采购,当天购进当天即食用,*现变质立即丢掉;
2、食用时,蔬菜要清除掉老、黄叶,大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜;
4、菜要保证炒熟炒好,油炸食品不能炸焦;
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5、东莞食堂承包为你介绍,生食和熟食不能放在一起,要分开放置,熟食要有专门的厨具安放;
6、剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏;
7、没有卖完的的食品不得再售卖,东莞蔬菜批发公司要及时的清理;
8、不同的食物要分类放置,不得混合;
9、东莞蔬菜批发包装食品必须标志清楚。

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