虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。下面，
东莞蔬菜配送小编介绍一下虾的主要营养价值：
蛋白质：虾是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量较高，一般每 100 克虾肉中含有约 17 克蛋白质，且虾的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近，易于被人体吸收利用，有助于维持身体正常的生理功能，促进肌肉生长和修复。
矿物质：虾富含多种矿物质，如钙、磷、钾、镁、铁等。其中，钙含量丰富，有助于骨骼和牙齿的健康；铁元素对于预防缺铁性贫血具有一定作用。
维生素：虾含有维生素 A、维生素 D、维生素 B 族等多种维生素。维生素 A 对眼睛健康有益，维生素 D 有助于促进钙的吸收，维生素 B 族参与身体的新陈代谢等多种生理过程。
不饱和脂肪酸：虾中含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3 脂肪酸，对心血管健康有益，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。
