东莞蔬菜配送是指将蔬菜从生产地或批发市场通过车辆运输配送到消费者手中的一种服务方式。这种服务通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责，他们根据消费者的需求从各个蔬菜供应商那里采购各种蔬菜，然后通过配送车辆将蔬菜送达到消费者指定的地点。
东莞蔬菜配送的好处是可以保证蔬菜的新鲜度和品质，同时也可以为消费者节省采购时间和精力。
东莞蔬菜配送的市场需求非常大，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对新鲜、安全、健康的蔬菜的需求也在不断增加。同时，由于城市化进程的加快和人们生活节奏的加快，消费者对便利性的需求也在不断提高，因此蔬菜配送的市场前景非常广阔。
此外，随着生鲜电商、社区团购等新型消费模式的普及，蔬菜配送的市场需求也将进一步增加。
