茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，茼蒿植株小巧玲珑，一般高度在 20 至 40 厘米之间。叶子呈羽状分裂，颜色鲜绿，质地柔软。接下来，
东莞蔬菜配送小编告诉大家茼蒿富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处：
维生素：含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 K 等。维生素 A 有助于维持眼睛和皮肤的健康；维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素 K 对骨骼健康至关重要。
矿物质：富含钾、钙、镁、铁等矿物质。钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能；钙是骨骼和牙齿的重要组成部分；镁对神经系统和心血管系统有调节作用；铁则是合成血红蛋白的关键元素。
膳食纤维：茼蒿中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
特殊成分：茼蒿还含有多种特殊的生物活性成分，如挥发油、黄酮类化合物等。这些成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
